Блакитна культивована мідія
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Культивована мідія синього кольору — морепродукт з м’яким, трохи солоним м’ясом, багатим на білок і мікроелементи. Подається вареною, на пару або у вигляді соусу, часто використовується в морепродуктових стравах та пастах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії172
Білки24г
Жири4.5г
Вуглеводи7г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, селен, залізо, цинк; омега‑3 жирні кислоти.
Як обирати
Вибирайте живі мідії з щільно закритими раковинами, без неприємного запаху та без тріщин у панцирі.
Як зберігати
Тримайте на льоду в холодильнику, не більше 24‑48 годин, і використовуйте якомога швидше.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою