Сирий блакитний краб
Типова одиниця: кг · Менш поширений продукт
Опис
Смачний делікатес, м'ясо блакитного краба має ніжний солодкуватий смак.
Харчова цінність
(на 100г)
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін E, вітамін C, вітамін A, рибофлавін, ніацин, фолієва кислота, залізо, цинк, мідь, селен, магній, калій. Особливо багатий на вітамін B12.
Як обирати
Обирайте крабів з важкою, щільною панциром. Переконайтеся, що краб має приємний морський запах, без будь-яких ознак неприємного запаху. Уникайте крабів з пошкодженим панциром або ознаками зневоднення (сухі кінцівки). Живі краби повинні бути активними.
Як зберігати
Живих крабів слід зберігати у вологому середовищі, наприклад, у контейнері з морською водою або вологим рушником, в холодильнику. Сирий краб слід приготувати якомога швидше. Приготованого краба зберігайте в холодильнику в герметичному контейнері не більше 3-4 днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою