Кров
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Свіжа тваринна кров, використовується в традиційних стравах, таких як кров’яна каша, кров’яна ковбаса та інші страви, де вона слугує джерелом білка та заліза.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії50
Білки12г
Жири0.2г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Залізо, вітамін B12, фолієва кислота
Як обирати
Обирайте кров яскраво‑червоного кольору без згустків, з приємним м’яким запахом; купуйте у перевірених постачальників і уникайте продукту з ознаками змін кольору чи запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C у герметичному контейнері; використовуйте протягом 24 годин або заморозьте для тримання до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою