Сир Блю д’Овернь
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Блю д’Овернь — м’який французький сир з білою пліснявою, має кремову текстуру та виразний гострий смак. Часто використовується в салатах, соусах та як інгредієнт запіканок.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії353
Білки21.4г
Жири28.7г
Вуглеводи2.3г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін B2, вітамін B12, кальцій, фосфор
Як обирати
Шукайте рівномірно розподілені сині жилки, кремову білу м’якоть і характерний, але не надмірно різкий аромат. Сир не повинен мати тріщин або сухих ділянок.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 2‑4 °C, упакувавши в пергаментний папір, потім у поліетиленову плівку, щоб уникнути втрати вологості. Споживати протягом 2‑3 тижнів.
Рецепти з Сир Блю д’Овернь
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою