Чорнобобовий горох
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Чорнобобовий горох — малі кремово‑білі боби з характерною темною «очкою», популярні в південних кухнях України та США. Використовуються у супах, рагу, салатах і як гарнір до м’яса.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії116
Білки8г
Жири0.5г
Вуглеводи21г
Вітаміни та мінерали
Фолієва кислота, вітамін B1, залізо, калій
Як обирати
Обирайте сухі боби однорідного розміру, без тріщин, потемніння чи цвілі. Якщо це консерви, перевірте цілісність банки, відсутність випинань та дату придатності.
Як зберігати
Сухі боби зберігайте в герметичній посудині в прохолодному, сухому місці – до року. Відкриті консерви перелийте в контейнер і зберігайте в холодильнику не більше 3–4 днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою