Чорнобобий горох
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Чорнобобий горох — це бобова культура з білою смужкою навпроти темної шкірки. Використовується в салатах, супах і тушкованих стравах, особливо в кухнях Південної Америки та Південної США.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії341
Білки24.6г
Жири1.2г
Вуглеводи62.6г
Вітаміни та мінерали
Фолієва кислота, вітамін B1, залізо, калій
Як обирати
Обирайте сухі боби однорідного розміру, без тріщин, потемніння чи цвілі. Якщо це консерви, перевірте цілісність банки, відсутність випинань та дату придатності.
Як зберігати
Сухі боби зберігайте в герметичній посудині в прохолодному, сухому місці – до року. Відкриті консерви перелийте в контейнер і зберігайте в холодильнику не більше 3–4 днів.
Рецепти з Чорнобобий горох
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою