Чорний шиітакі
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Чорний шиітакі – сушені (або свіжі) гриби шиітакі, які після сушки набувають майже чорного кольору та інтенсивного ароматного смаку умамі.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії300
Білки9г
Жири0.6г
Вуглеводи71г
Вітаміни та мінерали
Вітамін D, ніацин (вітамін B3), рибофлавін (вітамін B2), калій, селен
Як обирати
Шукайте цілі капелюшки темно‑коричневого (майже чорного) кольору без плям, сухі, без цвілі та з приємним грибним ароматом.
Як зберігати
Сушені гриби зберігайте в герметичній скляній або металевій банці в прохолодному, темному місці; свіжі – у холодильнику в паперовій упаковці до 5 днів.
Рецепти з Чорний шиітакі
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою