Тапенад з чорних оливок
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Тапенад з чорних оливок – густий пастоподібний соус, виготовлений зі подрібнених чорних оливок, каперсів, анчоусів та оливкової олії. Використовується як закуска, намазка на хліб або інгредієнт у салатах і пастах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки2.5г
Жири22г
Вуглеводи7г
Вітаміни та мінерали
Вітамін E, вітамін K, мідь, залізо, кальцій
Як обирати
Обирайте оливки без м’яких ділянок, з глянцевим темним кольором і без неприємного запаху; каперси – тверді, анчоуси – якісні; оливкова олія – екстра‑верджин.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику в герметичній скляній банці – до 2 тижнів. При потребі можна заморозити в порційних контейнерах до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою