Мідія чорнолипа
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Мідія чорнолипа – морський двостулковий молюск з темною блискучою оболонкою та ніжним м’ясом, що має виразний морський аромат. Готується на пару, у винному соусі або додається до пасти, ризотто та супів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії172
Білки24г
Жири4г
Вуглеводи7г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, залізо, вітамін C, омега‑3 жирні кислоти
Як обирати
Вибирайте мідії з чорно‑червоним блиском, щільно закритими раковинами та без запаху гнилого моря; уникайте тріснутих чи сухих оболонок.
Як зберігати
Тримайте живі чорнолипі в холодильнику на лідяній підстилці, накривши вологою тканиною, і використовуйте протягом 1‑2 днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою