Паста з чорного часнику
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Чорний часник – ферментований часник, який під час довготривалого зберігання набуває темно‑коричневий колір, м’яку текстуру та солодку, карамелізовану нотку смаку. Пасту з чорного часнику часто використовують як ароматну приправу до м’яса, рибних страв, соусів та маринадів.
Харчова цінність
(на 100г)
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін B6, марганець, антиоксиданти
Як обирати
Обирайте пасту в темній скляній банці; колір має бути однорідним темно‑коричневим, а аромат – м’яким, карамелізованим, без гіркоти. Уникайте продукту з вологим осадом.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C у щільно закритій банці; після відкриття використовуйте протягом 2‑3 тижнів. Пасту можна заморозити в порційних формочках до 4 місяців.
Рецепти з Паста з чорного часнику
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою