Гірко‑солодкий шоколад
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Гірко‑солодкий шоколад – це шоколад з високим вмістом какао (зазвичай 60–70 %) і помірною кількістю цукру, що надає йому насичений, трохи гіркуватий смак. Чудово підходить для випічки, десертів та приготування соусів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії550
Білки7г
Жири35г
Вуглеводи45г
Вітаміни та мінерали
Залізо, магній, мідь, марганець, калій, вітамін E
Як обирати
Шукайте шоколад з блискучою, однорідною текстурою, без білих плям, і вказаним вмістом какао 60‑70 %.
Як зберігати
Зберігайте в сухому, прохолодному місці при 15‑18 °C у герметичній упаковці, уникаючи прямих сонячних променів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою