Ребро біси
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Ребро біси — нежирне м’ясо дикої худоби з кісткою, відоме своїм м’яким смаком і низьким вмістом жиру. Ідеальне для тушкування, запікання або приготування барбекю.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії165
Білки22.5г
Жири7.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (вітамін B3), рибофлавін (вітамін B2), залізо, цинк, селен
Як обирати
Обирайте ребра біси з яскраво‑червоним м’ясом, мінімальним мраморуванням і без сухих кісток. М’ясо має мати свіжий, чистий запах.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті 2‑3 дні. Для заморожування – у вакуумній упаковці при –18 °C до 8 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою