Чилі «Пташине око»
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Чилі «Пташине око» — маленький, яскраво‑червоний (або зелений) гострий перець, що досягає 50 000–100 000 одиниць Сковілла. Часто використовується в азіатській та українській кухнях для пікантного підсилення соусів, маринадів та страв з м’яса.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії40
Білки2г
Жири0.4г
Вуглеводи9.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін С, вітамін А (бета‑каротин), калій
Як обирати
Шукайте тверді, блискучі плоди без зморшок і темних плям; аромат має бути свіжим і гострим.
Як зберігати
Свіжі перці зберігайте в холодильнику в поліетиленовому мішку до 2 тижнів або заморозьте для довшого зберігання.
Рецепти з Чилі «Пташине око»
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою