Бельгійський бісквітний солод
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Бельгійський бісквітний солод — це спеціальний ячмінний солод, який піддається легкій обсмаженню, надаючи пиву золотисто‑янтарний колір і аромат підсмаженого бісквіту. Він часто використовується у рецептурах бельгійських елів, стаутів та інших темних сортів пива.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії350
Білки10г
Жири2г
Вуглеводи70г
Вітаміни та мінерали
Містить вітаміни групи B (ніацин, пантотенова кислота) та мінерали – калій, фосфор, магній.
Як обирати
Обирайте сухий, світло‑коричневий солод без вологи, тріщин або цвілі; аромат має бути ароматом підсмаженого хліба.
Як зберігати
Зберігайте у герметичній упаковці в прохолодному, сухому місці, захищеному від світла; термін зберігання до 12 місців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою