Кістка яловича для супу
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Кістка яловича для супу — м'ясна кістка яловичини, часто з мозком та сухожиллями, використовується для приготування насиченого бульйону, що слугує основою багатьох українських та європейських супів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії70
Білки15г
Жири2г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Багата на залізо, цинк, вітаміни групи B (особливо B12) та мінерали – кальцій, фосфор, магній.
Як обирати
Вибирайте кістки свіжого кольору без потемніння, без неприємного запаху; вони повинні бути тверді на дотик і без видимих тріщин.
Як зберігати
Якщо не використовується одразу, зберігайте в морозильнику – до 6 місців; у холодильнику – не більше 2 днів у герметичному пакеті.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою