Турне́до яловичини
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Турне́до яловичини — це невеликий круглий стейк, вирізаний з філе яловичини (тренчо). Зазвичай товщиною 2–3 см, швидко обсмажується на гарячій сковороді та подається з соусом або овочами.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії124
Білки20.9г
Жири4.9г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Містить вітаміни B12, B6, ніацин, а також залізо та цинк.
Як обирати
Обирайте м’ясе глибокого червоного кольору, без сухих ділянок, з тонкою, рівномірною мармуровістю жиру та без запаху гнилості.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичній упаковці; споживати протягом 2‑3 днів або заморозити до –18 °C.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою