Стейк яловичий (верхня частина)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Стейк яловичий верхньої частини (top round) – це постний шматок м’яса з задньої частини туші, який має щільну структуру і підходить для нарізання тонкими смужками, запікання чи швидкого обсмажування.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії170
Білки21г
Жири8г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Багатий вітаміном B12, ніацином (В3), вітаміном B6, цинком та залізом.
Як обирати
Шукайте яскраво‑червоне м’ясо без сірих країв, рівномірну текстуру та мінімальну кількість жиру.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у паперовій упаковці або вакуумі 3‑5 днів; для довшого зберігання заморозьте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою