Тендерлойн яловичий
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Тендерлойн – найм'якша частина яловичини, без кісток і з мінімальним вмістом жиру. Ідеально підходить для запікання, швидкого обсмажування або приготування стейків.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки20.5г
Жири6г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (B3), вітамін B6, цинк, залізо, селен
Як обирати
Вибирайте рівномірно мраморовану структуру, без темних плям, з яскраво‑червоним кольором і мінімальним зовнішнім жиром.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику 3‑4 дні, упакованим у папір для м’яса або вакуум; заморозьте при –18 °C до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою