Філе яловичини
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Філе яловичини — найніжніше м'ясо яловичини без жирових смуг, підходить для запікання, швидкого смаження та нарізання тонкими скибками.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії170
Білки20.5г
Жири9г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин (В3), цинк, залізо, фосфор
Як обирати
Вибирайте яскраво‑червоне м’ясо з однорідною текстурою, без видимих сухих ділянок; мармуровість повинна бути дуже тонкою.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0‑2 °C, упакувавши у вакуумну упаковку або обгорнувши у плівку, і використайте протягом 2‑3 днів; для довгого зберігання заморозьте при –18 °C.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою