Філе яловичої вирізки
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Філе яловичої вирізки — це найніжніша частина яловичої вирізки, майже без жиру, з м’яким смаком і тонкою текстурою. Ідеальне для стейків, тартарів та швидкого смаження на високому вогні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії170
Білки20г
Жири9г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (В3), вітамін B6, рибофлавін (В2), цинк, селен.
Як обирати
Шукайте м’ясе глибокого червоного кольору, рівномірну текстуру та мінімальний зовнішній жир.
Як зберігати
У холодильнику до 2 днів у паперовій чи пластмасовій упаковці; у морозильнику – до 4‑6 місяців у вакуумі.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою