Теляча печінка
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Теляча печінка — ніжний, м’який орган м’яса, багатий залізом і вітамінами групи B. Часто використовується в паштетах, жарених або тушкованих стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії135
Білки20.4г
Жири4г
Вуглеводи3.9г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, B12, B2 (рибофлавін), фолієва кислота, залізо, мідь, цинк
Як обирати
Обирайте печінку глибокого червоного кольору, без темних плям і з пружною текстурою; аромат має бути свіжим, без запаху гнилі.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному контейнері, використайте протягом 1‑2 днів або заморозьте до 3 місців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою