Стріп‑лойнова яловичина
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Стріп‑лойна — довга, тонка частина спинної м’язової тканини яловичини, відома своєю ніжністю та насиченим смаком, часто використовується для швидкого смаження або грилювання.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії210
Білки20г
Жири14г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, залізо, цинк, ніацин
Як обирати
Вибирайте шматки з яскравим червоним кольором, рівномірним мраморним жиром і товщиною 2‑3 см; уникайте сухих країв.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику, загорнувши у папір‑фольгу або вакуумний пакет, 3‑5 днів; для довготривалого зберігання заморозьте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою