Гов'ядина для тушкування
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Гов'ядина для тушкування — це нарізані кубиками шматки м’яса, підходять для тривалого готування в соусах і бульйонах. Забезпечують соковитість і аромат у рагу, гуляшах та інших тушкованих стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії210
Білки20г
Жири13г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин, залізо, фосфор.
Як обирати
Шукайте рівномірно нарізані кубики без зайвого жиру, яскраво‑червоний колір і відсутність сухих ділянок. Краще, якщо м'ясо має трохи мармурованості – це додає соковитості.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику до 2 днів або заморозьте в порційних пакетах – до 4‑5 місяців. При розморожуванні робіть це в холодильнику, а не при кімнатній температурі.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою