Стейк з яловичини
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Стейк з яловичини — це товстий шматок м’яса, зазвичай вирізаний з вирізки, рибай або нью‑йоркської вирізки, який швидко обсмажують на високій температурі, щоб отримати золотисту скоринку та соковиту серединку.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії217
Білки26г
Жири12г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, залізо, цинк, ніацин
Як обирати
Обирайте стейк яскраво‑червоного кольору, без сірих ділянок, з рівномірним мраморуванням жиру та щільною текстурою.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті, використайте протягом 3‑5 днів або заморозьте до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою