Яловичий стейк
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Яловичий стейк – відрізок м’яса яловичини, зазвичай з вирізки або рибай, який швидко обсмажують на грилі або сковороді до бажаної ступені готовності. Служить головною стравою в багатьох кухнях світу.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії210
Білки26г
Жири12г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B3 (ніацин), вітамін B6, залізо, цинк, фосфор.
Як обирати
Обирайте яскраво‑червоне м'ясо з рівномірним мраморуванням жиру, без сірих або темних ділянок, та приємний м'ясний запах.
Як зберігати
Загорніть у харчову плівку або вакуумний пакет, зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C до 5 днів; для довгого зберігання заморозьте.
Рецепти з Яловичий стейк
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою