Яловичина (силверсайд)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Яловичина (силверсайд) — це виріз з нижньої частини задньої ноги, з невеликим вмістом жиру, часто використовується для варіння, запікання або приготування стейків.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки20г
Жири6г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин (вітамін B3), рибофлавін (вітамін B2), залізо, цинк, фосфор.
Як обирати
Шукайте рівний червоний колір без сірих ділянок, м’яку, але пружну текстуру і мінімальну кількість соку.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичній упаковці до 4‑5 днів; для тривалого зберігання заморозьте при –18 °C.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою