Коротке яловиче ребро
Типова одиниця: шт · Поширений продукт
Опис
Коротке яловиче ребро — це частина ребра яловичини з м’яким м’ясом та кістковою структурою, часто готується шляхом тушкування або запікання.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії291
Білки20.6г
Жири22г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин (вітамін B3), рибофлавін (вітамін B2), залізо, цинк, фосфор
Як обирати
Обирайте ребра глибокого червоного кольору, без сірих ділянок, з рівномірним розподілом жирових прожилок та без неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при температурі 0–2 °C у герметичному пакеті не більше 3–5 днів, або заморозьте при –18 °C до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою