Гов'яча шинка
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Гов'яча шинка – це м’ясо з нижньої частини ноги, з довгими волокнами, яке добре тримає форму при тривалому готуванні, часто використовується в рагу, супах та запіканках.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії210
Білки20г
Жири13г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, B6, ніацин, цинк, залізо
Як обирати
Вибирайте шинки з яскраво‑червоним м’ясом, помітними кістками та рівномірним розподілом жирових смужок; м’ясо має бути пружним на дотик.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C до 4‑5 днів або заморозьте в герметичному пакеті до 6‑8 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою