Голяшка яловича
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Голяшка яловича – тверда, колагеном багата частина ноги, ідеальна для довгого тушкування, приготування бульйонів та ситних рагу.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки20г
Жири7г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (B3), вітамін B6, залізо, цинк
Як обирати
Вибирайте голяшку з насиченим червоним кольором, рівномірним мраморуванням і без сухих ділянок.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при +2‑+4 °C, споживши протягом 2‑3 днів, або заморозьте в герметичному пакеті до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою