Яловичина для запікання
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Яловичина для запікання — це шматки м'яса, зазвичай з верхньої частини туші (наприклад, верхня частина окорока або вирізка), які добре тримають форму під час запікання в духовці. Вони дають соковиту, ароматну корочку і м’яке м'ясо всередині.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки26г
Жири15г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (вітамін B3), вітамін B6, рибофлавін (вітамін B2), залізо, цинк
Як обирати
Обирайте великі шматки яскраво‑червоного кольору з рівномірною жировою прошарковістю, які не мають сухих ділянок.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичній упаковці до 3‑5 днів; для тривалого зберігання заморозьте у вакуумній упаковці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою