Реберна вирізка яловичини
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Тонка, м’яка частина м’яса, розташована між ребрами, з мінімальним вмістом жиру. Підходить для швидкого обсмажування, грилю або тушкування.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки20г
Жири7г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин, залізо, цинк.
Як обирати
Шукайте яскраво‑червоне м’ясе без сірих ділянок, тверду текстуру, мінімальну кількість жиру та суху поверхню.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C, упакованим у поліетиленову плівку або вакуум; для довгого зберігання заморозьте при –18 °C.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою