Яловичий хвіст
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Яловичий хвіст – м’ясо з хвоста великої рогатої худоби, багате на желатин і колаген, ідеальне для довгого томління в супах та рагу.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки20г
Жири20г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Залізо, цинк, вітамін B12, фосфор, калій
Як обирати
Вибирайте хвости з м’ясом, що щільно прилягає до кістки, без потемніння та зайвого жиру.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C 2–3 дні або заморозьте при –18 °C до 4 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою