Шия яловича з кісткою
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Шия яловича з кісткою — м’ясо з верхньої частини шиї корови, що включає кісткову частину. Багате колагеном, воно ідеально підходить для довгого тушкування, супів і бульйонів, де кістка додає насичений смак.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії210
Білки20.5г
Жири15.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Багата вітамінами B12, B6, а також залізом, цинком і креатином.
Як обирати
Шукайте м’яко‑рожеве м’ясо з видимими кістковими частинами, без сірих плям і зайвого запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику 0‑2 °C у пакеті 3‑4 дні або заморозьте в герметичному пакеті до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою