Фарш яловичий (чек)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Фарш яловичий (чек) — це м'ясний фарш, отриманий з частини яловичини, що називається «чек», з високим вмістом жиру (близько 20 %). Підходить для тушкування, приготування котлет, соусів та запіканок.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії260
Білки17г
Жири20г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (В3), залізо, цинк, селен
Як обирати
Обирайте фарш яскраво‑червоного кольору, без сірих ділянок, з рівномірно розподіленим жиром. Запах має бути свіжим, без кислого чи гнилого відтінку.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0‑2 °C у герметичному контейнері не більше 2 днів. Для довшого зберігання заморозьте в пакеті без повітря при –18 °C або нижче.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою