Медальйон яловичий
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Медальйон яловичий — це невеликі круглі шматочки яловичини, вирізані з найтовщих частин філе, які швидко готуються на сковороді або грилі. Вони зберігають соковитість і ніжність м’яса, ідеальні для стейків, салатів або закусок.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії170
Білки26г
Жири7г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B3 (ніацин), залізо, цинк
Як обирати
Шукайте яскраво-червоне м’ясе без сірих ділянок, рівномірний мраморний візерунок і тверду, пружну текстуру.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті не більше 2‑3 днів; для довгого зберігання заморозьте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою