Яловича печінка
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Яловича печінка – це м’яке, темно‑червоне м’ясо, багате залізом і вітамінами групи B. Вона часто використовується у швидких смажених стравах, паштетах та традиційних українських стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії135
Білки20.4г
Жири3.6г
Вуглеводи3.9г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін B12, вітамін B2 (рибофлавін), вітамін B3 (ніацин), фолієва кислота, залізо
Як обирати
Обирайте печінку глибокого червоного кольору без коричневих плям, тверду на дотик, без неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C, використайте протягом 1‑2 днів; для довшого зберігання заморозьте в герметичному пакеті до 3 місців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою