Нога яловича
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Нога яловича — м’язовий відрізок передньої ноги корови, багатий колагеном і насиченим смаком. Чудово підходить для тушкування, запікання та приготування ароматних бульйонів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії210
Білки20.9г
Жири13.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (В3), цинк, залізо
Як обирати
Обирайте яскраво‑червоне м’ясо без сірих плям, з рівномірним мраморуванням жиру та без неприємного запаху.
Як зберігати
Загорніть у харчову плівку або фольгу, зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C до 5 днів або заморозьте до 6 місяців.
Рецепти з Нога яловича
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою