Стейк яловичий (чек‑плечо)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Стейк з яловичого чек‑плеча — м’який шматок з помірною жирністю, який добре підходить для швидкого смаження, запікання або тушкування. Завдяки своїй структурі, він зберігає соковитість і аромат навіть при інтенсивному приготуванні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії210
Білки20г
Жири15г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин (вітамін B3), залізо, цинк
Як обирати
Шукайте яскраво‑червоне м’ясе без сірих плям, з рівномірним розподілом жирових смужок і пружною текстурою.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті до 4 днів; для довготривалого зберігання заморозьте у вакуумній упаковці при –18 °C.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою