Стейк яловичий (чек‑око)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Стейк з яловичого чек‑око розташований біля реберної частини, більш м’який і соковитий, ідеально підходить для швидкого смаження або грилювання.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії200
Білки21г
Жири12г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин (вітамін B3), залізо, цинк
Як обирати
Обирайте стейк яскраво‑червоного кольору, без сірих ділянок, з рівномірним мраморуванням жиру та щільною, пружною текстурою.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті не більше 3‑4 днів; для довшого зберігання заморозьте у вакуумній упаковці до –18 °C.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою