Чек яловичий
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Чек яловичий – це частина передньої частини туші, багата на сполучну тканину, підходить для тушкування, запікання та приготування рагу.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки20г
Жири20г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Залізо, цинк, вітамін B12, ніацин
Як обирати
Обирайте шматок яскраво‑червоного кольору з рівномірним мраморним жиром, без сухих ділянок та неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при +2–4 °C у паперовій упаковці або вакуумі; використовуйте протягом 3–5 днів, або заморозьте до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою