Гов'ядина (чік)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Гов'ядина (чік) — це частина передньої ноги корови, багата на сполучну тканину, що надає стравам насичений смак. Ідеальна для довгого тушкування, запікання та приготування рагу.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки20г
Жири20г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин (вітамін B3), рибофлавін (вітамін B2), залізо, цинк
Як обирати
Шукайте м’ясе яскраво‑червоного кольору, з помітним мраморуванням і без надмірної кількості сухих сухих ділянок.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті 3‑5 днів; для тривалого зберігання заморозьте при –18 °C.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою