Грудинка яловича
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Грудинка яловича – це великий, м’який шматок м’яса з помірною кількістю жиру, який традиційно готують у духовці, на повільному вогні або в коптильнях. Вона добре підходить для приготування запіканок, супів та барбекю.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки20г
Жири18г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, B6, ніацин, залізо, цинк, фосфор
Як обирати
Обирайте м’яко‑мраморовану грудинку з насиченим червоним кольором і без зайвих сухих ділянок.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C у поліетиленовій плівці або вакуумній упаковці до 4 днів; для довгострокового зберігання заморозьте до 5 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою