Гов'яча грудинка (свіжа)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Гов'яча грудинка (свіжа) – великий м’язовий відрізок грудної клітки, багатий сполучною тканиною та жиром, що робить її ідеальною для тривалого томління, копчення або барбекю.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки20г
Жири20г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B6, ніацин, рибофлавін, залізо, цинк.
Як обирати
Свіжа грудинка повинна мати яскраво‑червоний колір, чітко виражене мраморування та пружну текстуру. Уникайте м’яса з темними ділянками або неприємним запахом.
Як зберігати
У холодильнику (0‑2 °C) зберігайте не більше 2 днів у вакуумній упаковці. Для довготривалого зберігання – швидко заморозьте, використовуючи пакет без повітря, до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою