Кістка яловичини
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Кістка яловича — це крупна кістка яловичини, часто використовується для приготування бульйонів і супів. Вона надає глибокий м'ясний аромат і містить желатин, що збагачує текстуру бульйону.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії0
Білки0г
Жири0г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, Фосфор, Магній
Як обирати
Обирайте кістки без запаху, без темних плям і тріщин; свіжі кістки яловичини мають рожево‑коричневий колір і тверду, гладку поверхню.
Як зберігати
Зберігайте кістки в холодильнику до 2 днів у герметичному пакеті або заморозьте в морозильнику до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою