Лопатка яловичого м'яса
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Лопатка яловичого м'яса — це безкістковий кусок м’яса з передньої частини плеча, який має помірну жирність і насичений смак. Ідеальна для запікання, готування в духовці або приготування рагу.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії210
Білки21г
Жири13г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B3 (ніацин), вітамін B6, цинк, залізо, селен
Як обирати
Обирайте м'ясо темно‑червоного кольору, з рівномірною мраморністю та без надмірних сухих ділянок.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті до 4 днів; для заморожування –18 °C, до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою