Проросток бобових
Типова одиниця: шт · Поширений продукт
Опис
Проростки бобових — свіжі молоді паростки різних бобових (наприклад, мунг, соя), хрусткі та ніжні, з легким, свіжим смаком, які додаються до салатів, супів, стір‑фраїв та роллів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії30
Білки3г
Жири0.2г
Вуглеводи5.9г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін K, фолієва кислота, залізо, магній.
Як обирати
Шукайте паростки яскравого зеленого кольору, без жовтих або в'янутих частин, з хрусткою стебельковою структурою.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в контейнері з кришкою, вологим рушником або в спеціальному пакеті для овочів, споживши протягом 4–6 днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою