Бобова рідина
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Бобова рідина — це прозора, трохи в’язка вода, що залишилася після варіння або консервування бобових (наприклад, нуту чи квасолі). Вона використовується як замінник яєць у веганській випічці та для приготування емульсій, збитих мусів і майонезу.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії5
Білки0.5г
Жири0г
Вуглеводи0.5г
Вітаміни та мінерали
Калій
Як обирати
Вибирайте рідину з консервованих бобів без доданих ароматизаторів і з мінімальним вмістом солі. Переконайтеся, що рідина прозора і без осаду.
Як зберігати
Після відкриття зберігайте в холодильнику в герметичному контейнері до 5 днів або заморозьте в порційних пакетах до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою