Паростки бамбука
Типова одиниця: упаковка · Менш поширений продукт
Опис
Ніжні пагони бамбука, популярні в азіатській кухні, корисні та смачні.
Харчова цінність
(на 100г)
Вітаміни та мінерали
Вітамін C (2.5 мг), Вітамін E (0.1 мг), Вітамін K (0.1 мг), Вітаміни групи B (B1, B2, B3, B6, B9). Містить також каротин (провітамін А).
Як обирати
Обирайте молоді пагони бамбука, вони ніжніші та мають менше гіркоти. Зверніть увагу на колір - він має бути світло-жовтим або кремовим. Уникайте пагонів з темними плямами або ознаками псування.
Як зберігати
Свіжі пагони бамбука зберігайте в холодильнику, загорнувши у вологу тканину або поклавши у контейнер з водою. Воду потрібно міняти щодня. Можна заморозити бланшовані пагони для тривалого зберігання. Консервовані пагони бамбука зберігайте у прохолодному, темному місці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою