Бальзамічна глазур (домашня)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Домашня бальзамічна глазур — концентрований соус, отриманий шляхом тривалого випарювання бальзамічного оцту з невеликою кількістю цукру до густої, блискучої текстури. Підходить для поливання м’яса, салатів, сиру та десертних страв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії190
Білки0г
Жири0г
Вуглеводи44г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, калій (у незначних кількостях)
Як обирати
Вибирайте глазур, виготовлену з чистого бальзамічного оцту та натурального цукру (наприклад, тростинного). Уникайте продуктів з додаванням штучних ароматизаторів.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в герметичній банці, використовуючи чисту ложку. Після відкриття вживайте протягом 2‑3 тижнів; можна заморозити в маленьких порціях до 2 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою