Бальзамічний гастрік
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Гастрік – густий соус‑зменшення, отриманий шляхом випаровування бальзамічного оцту разом із цукром (або підсолоджувачем) до карамелізованої консистенції. Використовується для підкреслення смаку м’яса, птиці та десертів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії210
Білки0г
Жири0г
Вуглеводи53г
Вітаміни та мінерали
Калій
Як обирати
Вибирайте готовий гастрік без штучних барвників, з натуральним бальзамічним оцтом та цукром або стевією. Переконайтеся, що в упаковці зазначено відсутність глутамату.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в герметичній банці; після відкриття використовуйте протягом 2–3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою